地の原料と洗米杜氏の技で醸される『櫻室町』。
】『櫻室町』の銘を冠する造り酒屋、室町酒造。
元禄元年（1688）頃、初代の花房十右衛門が現在の地、岡山県赤磐市に創業。
県内に現存する酒蔵の中でも、一番古くから酒造業を営んできた造り酒屋です。
蔵を構える赤磐市一帯は、豊富な水と寒暖差の大きい気候風土から、マスカットや白桃の産地であると同時にワイナリーやビール工場なども点在。
この酒造りに適した環境をいかしながら、同蔵は「備前雄町」の酒を造り続けています。
【国内外のコンクールで数々の受賞を誇る大吟醸酒】「雄町米にこだわった酒造り」この選択が功を奏し、国内はもちろん欧州のモンドセレクションや北米最大の酒類コンテストBTI（2007年）で金賞に輝くなど、室町酒造の醸す酒は国内外問わず高く評価されています。
「岡山の酒の魅力を日本に限らず世界に伝えていくためにも、生産地、生産者の顔が見える、正直な造り酒屋であり続けます」（花房社長）今回お届けする「極大吟醸室町時代」も、モンドセレクションで金賞、最高金賞を合わせて9年連続受賞。
雄町米に適した華やかな香りの吟醸酵母を使い、じっくり時間をかけて醗酵させた大吟醸酒です。
「白ワインのようなフルーティな吟醸香と、しっかりとした味わいが特徴です。
淡麗辛口とはひと味違う、雄町米の旨みをぜひ楽しんでいただきたいですね」（花房社長）◆モンドセレクション九年連続受賞酒（2000〜2008年）■室町酒造（株）＜お届け内容＞●内容量：720ml●種別／大吟醸酒●酒米／備前雄町米●精米歩合／40％●日本酒度／＋5●アミノ酸度／1．0●酸度／1．3●アルコール度数／17度以上18度未満●飲み方／◎冷や ○常温※商品情報の「●飲み方」は、特におすすめの飲み方に◎、おすすめの飲み方に○を付けて表記しています。
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
世界も認める、雄町の華やかな吟醸香と米本来の旨み。