ワイン

【プリューレ・ロック】ニュイ・サン・ジョルジュ　クロ・デ・コルヴェ [1998]

価格：12,600円

『ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ』の共同所有者であるアンリ・フレデリック・ロック氏が1988年から運営しているのがドメーヌ・プリューレ・ロックです。

1989年にニュイ・サン・ジョルジュのドメーヌ　プリューレを購入し、現在のドメーヌ名に変更しました。

彼はビーズ・ルロワの甥に当り、目指しているのはシトー派時代の葡萄栽培とワイン作り。

除草剤や農薬、化学肥料は一切用いず、野生酵母のみによる発酵、SO2は瓶詰のときにのみ極微量を添加するのみで、清澄・濾過をせずに瓶詰しています。

ラベルの緑色は葉、黄色は口、赤い3つの丸は葡萄を意味みするエジプトの象形文字。

日時: 2010年01月12日 05:07 | パーマリンク