ワイン

ファランギーナが主体となっています、明るく鮮明な麦藁色、爽やかで、穏やかな酸もあり、やわらかい味わいです。

料理との相性   受賞履歴 03年が「ヴィーニ　ディ　ヴェロネッリ」で85点。

生産者 ディ・マーヨ・ノランテ 生産地・等級 イタリア モーリゼ州 D.O.C.モーリゼ 葡萄品種 ファランギーノ、マルヴァジア、ボンビーノ その他 　 ▼こんな商品が人気です！ご一緒にいかがですか？ ワイン王国5つ星 猫のラベルの 微発泡ワイン ボルゲス　ガタオ ヴィーニョ・ヴェルデ 驚きのコスパ！ ファルネーゼ カサーレ　ベッキオ モンテプルチャーノ ダブルッツオ TV番組でドンペリと 間違われた話題の スパークリング セグラ・ヴューダス ブリュット・レゼルバ　 ワイン王国5つ星 最強の ヴァン・ド・ターブル ドメーヌ・サンタ・デュック エリタージュ　N.V. ▼10,000円まであと少し・・・という方は価格帯別でお探しください 〜1,000円 1,001円〜2,000円 2,001円〜3,000円 3,001円〜5,000円 5,001円〜 送料無料商品 ▼お酒と一緒に楽しみたいおつまみ系もそろってます！ オリーブ 伊豆特産わさび漬け ドライフルーツ 秘伝豆銘 ディ マーヨ ノランテは、州都でもあるカンポバッソ県で1800 年代以来葡萄栽培に従事している生産者です。

フィロキセラの害により一時ワイン造りから離れていましたが、1960 年にラミッテロ地域で見事に復活し、以来モリーゼ州で最も重要な生産者として世界に知られています。

現在およそ120ha の自家葡萄園を化学肥料等の人工的な物を使わずに耕作し、最新の技術と熱い情熱によってワインが造られています。

畑は120ha ありますが、その内商品化しているものは35％にすぎません。

これはそれだけ収穫量を減らし、厳しい選別を行っているということです。

ワイン造りのこだわりは、「土着品種の品質向上」、「飲み易く、飲んで美味しいワイン造り」、「良い葡萄からしか良いワインは出来ない」等々です。

ディ マーヨ ノランテのワインは、バートン アンダーソンの「イタリアワインポケットブック」やヒュー ジョンソンの「ワールド アトラス オブ ワイン」等で、モリーゼ州のお薦めワインとして紹介されています。

また、「ガンベロ ロッソ」にも掲載され、高い評価を得ています。

さらにイタリアで最も有名なエノロゴであるリッカルド コタレッラの指導も受け、その品質はますます際立ってきています。

−2006 年の訪問で聞いた、とても興味深いノランテのワイン哲学 （アレッシオ談）− 8 年前はスプーンですくって飲むような（重たい！！）ワインがほとんどだった。

しかし、3〜4 年前から、ボディがあってもハーモニーが楽しめるワイン造りを目指している。

重要なのは、サンジョヴェーゼのような、ソフトで丸みがあるワインが大事だ。

ガレージにしまって置く車ではなく、すぐにでも乗れて、2 年後にも乗れる車にすべきだ。

「リッチなのに、重苦しくないワイン」 これが大事だ。

このようなワインを造ろうとしている人はまだ少ない。

しかし、自分が先駆者として、このような「リッチなのに、重苦しくないワイン」を造っていこうと思っている。

もしかしたら、誰もついてこないかもしれないけど・・・（苦笑）。